Helder & Leeuwen

Die Kaffeewelt in Mannheim
Q5, 6-8
Der Weg zu uns
Unverpacktprojekt-Logo vor Illustrierten Blättern und grünem Hintergrund
So funktioniert‘s, Glasflasche oder eigenes Gefäß mit Kaffeebohnen gefüllt mitnehmen, leere Glasflasche später wieder gegen volle Tauschen.
Im Sortiment haben wir Kaffeesorten aus aller Welt, exklusiv unverpackt bieten wir den Sulawesi an.
Du holst dir regelmäßig bei uns deinen Lieblingskaffee, willst aber lieber auf den ständigen Verpackungsmüll verzichten? In Zukunft kannst du einige unserer Sorten auch in wiederverwendbaren Glasflaschen bekommen.
Kleine Erfrischung gefällig?

Mit einem leckeren Cold Brew lässt sich die Sonne noch besser genießen!
Man nehme grob gemahlenes Kaffeepulver - am besten fruchtige Kaffeesorten aus Afrika wie unseren Tansania Kahawa – einen Kaffeezubereiter – wie die French Press oder die Mizudashi von Hario – und kaltes Wasser. Den Kaffee mit dem Wasser in den Zubereiter geben, einmal schön umrühren und für ca. 8 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Anschließend mit Eiswürfeln servieren, zurücklehnen und genießen.

Kleiner Tipp: Mit prickelndem Tonic Water gemixt schmeckt der Cold Brew noch erfrischender!
Luftdicht verschließbare Dose für Kaffeebohnen und Espressobohnen. Schwarz mit Logo Helder & Leeuwen
Feinkost Florentiner von der Confiserie Gmeiner. Geröstete Mandeln, Orange und Zartbitterschokolade.
Slim Pro Handkaffeemühle von der japanischen Marke Hario in schwarz.
Schwarze Flasche Olivenöl Limone von der Marke Zait. Natives Öl aus Griechenland.
Alpenkernsalz von der Marke Pfeffersack & Söhne. Unverpackte Salzkörner in weiß und altrosa.
Bio-Espressobohnen aus Mexiko mit Duft von Honig, Mandel, Vanille. Zu bestellen auf helder-leeuwen.de
Die besten Espressobohnen für einen Cappuccino?

„Mein Favorit sind eindeutig die Bio Bohnen aus Mexiko! Angenehm mild mit einem Hauch von Honig, Mandel und Vanille.

Die Bohnen kommen aus dem Süden Mexikos, wo sich viele Kleinbauern zu Kooperativen zusammengeschlossen haben. Und übrigens, eine Zeit lang galt der Bio Kaffee aus dieser Region sogar als der beste Bio Kaffee weltweit.”

Luftdicht verschließbare Dose für Kaffeebohnen und Espressobohnen. Schwarz mit Logo Helder & Leeuwen
Vorsicht, bloß kein Sauerstoff!

„Schon gewusst? Zur Lagerung von frisch gerösteten Kaffee- und Espressobohnen sollte man unbedingt Sauerstoff und UV-Licht von den Bohnen fern halten.

Dafür die geöffnete Verpackung mit einem Klipser luftdicht verschließen oder gerne bequem unsere Kaffeedosen nutzen. Die sind einfach zu benutzen und halten die wertvollen Bohnen besonders lange frisch.”

Feinkost Florentiner von der Confiserie Gmeiner. Geröstete Mandeln, Orange und Zartbitterschokolade.
Mmmmmh, so lecker und sogar aus Deutschland

„Ob auf der Suche nach einem leckeren Geschenk oder einfach nur zum Genießen für sich, Florentiner aus der Gmeiner Confiserie sind ein echter Geheimtipp in den Quadraten.

Außen knusprig und innen butterweich, mit feinen gerösteten Mittelmeermandeln, hauskandierten Orangenstückchen und zarter Schokolade. Ob da wohl jemand widerstehen kann? ”

Slim Pro Handkaffeemühle von der japanischen Marke Hario in schwarz.
Für unterwegs oder für zwischendurch

„Es ist schwer zu sagen, welche Faktoren den Kaffeegeschmack am meisten beeinflussen. Ist es die Herkunft der Bohne, die Frische der Röstung, der Mahlgrad oder vor allem die Zubereitungsart?

Worin sich die meisten Baristas jedoch einig sind, ist, dass frisch gemahlener Kaffee ein echter Genuss ist. Mit den Handkaffeemühlen von Hario kann man sich einfach selbst davon überzeugen.”

Schwarze Flasche Olivenöl Limone von der Marke Zait. Natives Öl aus Griechenland.
Ach was, die haben ja auch Zait Olivenöl!

„Ja, das haben wir und davon eine ganze Menge.

Als einziger Zait-Händler in Mannheim, führen wir bis zu 15 verschiedene Sorten in unserem Sortiment.

Besonders gerne kaufen unsere Kunden das native Zitronenöl Limone, es soll gut zu Fisch passen oder zum grünen Salat. Oder auch ganz klassisch das Ölivenöl aus Kreta.”

Alpenkernsalz von der Marke Pfeffersack & Söhne. Unverpackte Salzkörner in weiß und altrosa.
Auf der Suche nach Flor de Sal entdeckte ich ...

„... Za'atar. Eine nordafrikanische Würzmischung, die aber auch im Nahen Osten und der Türkei verbreitet ist.

Besonders lecker ist das Gewürz auf griechischem Joghurt der über Nacht gesiebt wurde. Dann noch einen großzügigen Schuss Olivenöl dazu und mit Brot dippen. Mmmmmmh ...”

Eiblick in das Kaffeefachgeschäft von Helder & Leeuwenin Q5,6-8 in Mannheim.
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Rund um's Kaffeetrinken

Wie die Profis Zuhause Kaffee kochen? Kein Problem!

Bei uns gibt es die passende Ausstattung. Kaffeewagen, Tamper, Milchkännchen, Knock Boxen und Tamping Mats - wir haben alles da. Und unsere kleine gelbe Espressotasse darf dann natürlich auch nicht fehlen.
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Auf der Suche nach etwas Besonderem?
Eine Auswahl an hochwertigen Gewürzen von Pfeffersack & Söhne wartet auf dich in unserem Laden.
Öl & sonstige Feinkost

Olivenöl aus Griechenland, Salz aus einer Mannheimer Manufaktur oder Leckereien vom Quittenprojekt Bergstraße.

Unsere Auswahl an Feinkost-Produkten lädt zum Ausprobieren und Entdecken ein.
Schokolade & Gebäck

Italienische Venchi-Schokolade, vegane Schokolade von Kilian&Close oder Leckereien von der deutschen Confiserie Gmeiner. Mmmh, alle so lecker …

Im Herzen der Quadrate ein kleines Paradis für Schokoliebhaber und alle, die einfach gerne was Süßes zum Kaffee haben.
Kaffee „Hardware”

V60, French Press oder doch lieber Espressokocher - bei uns kann man sich alles genau anschauen, beraten lassen und dann trotzdem die klassische Filtermaschine mit nach Hause nehmen.
Kaffee- & Espressobohnen

Bei uns gibt es Espresso und Kaffee aus aller Welt.
Ob aus Asien, Afrika oder Südamerika, wir haben alles da zum Entdecken und Ausprobieren.






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Unser Team vor Ort
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    Adriana
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Wir rösten Kaffeebohnen aus der ganzen Welt
Weltkarte mit Kaffeebohnen und Kaffeesäcken im Hintergrund.

Portrait der Mitarbeiter/innen aus dem Team vor Ort.
Was heißt eigentlich "Helder & Leeuwen"... ?

„ ... Als wir damals gründeten, war schnell klar, wir wollen einen Namen mit Geschichte, etwas mit Kaffee und etwas mit persönlichem Bezug. So kamen wir dann darauf unsere Vornamen ins Holländische zu übersetzen, denn immerhin war das erste deutsche Kaffeehaus in holländischer Hand.
Helder steht heute für "hell"(Enver) und Leeuwen für "Löwe"(Alparslan). ... ”
Enver Atabay